Zhirnova

«Zhirnova» — крафтовая пекарня и служба доставки на улице Космонавта Волкова, 10 в Москве. Здесь пекут десерты и круассаны для семейного гастропроекта, чью выпечку можно найти в меню множества московских кофеен, кафе и ресторанов — продукцию Zhirnova развозят по городу и ставят на столы в самых разных заведениях. Помимо доставки, у пекарни есть собственная точка — она расположилась внутри магазина цветов FlorHome на улице Паршина. Получилось необычное соседство: рядом с букетами и растениями можно купить свежую выпечку прямо с производства. Главная фишка Zhirnova — фирменные канеле. Пекарня готовит их в нескольких вариантах: классические и с маракуйей. Этот французский десерт с хрустящей карамелизированной корочкой и мягкой сердцевиной стал визитной карточкой проекта и тем, ради чего сюда возвращаются постоянные клиенты. Формат работы Zhirnova построен так, чтобы выпечка была доступна максимально широко — через партнёрские точки продаж по всей Москве, собственный уголок в цветочном магазине и службу доставки, которая привозит десерты и круассаны напрямую к порогу.