За крышей

«За крышей» — ресторан-бар от команды Big Wine Freaks, расположенный на территории завода «Рассвет» в Столярном переулке, 3к8, на третьем этаже. Заведение занимает пространство с террасой на крыше — она укрыта от солнца и заставлена живыми деревьями, что создаёт особый характер этого места среди заводских построек. Кухню возглавляет шеф-повар Марат Калайджян, ранее работавший в Door 19 и 15 Kitchen + Bar. Здесь он представляет собственный авторский подход к блюдам, сочетая европейскую и итальянскую кухню. В меню — паста и другие блюда с авторской подачей, а вино занимает важное место в концепции заведения, что логично для команды с именем Big Wine Freaks. «За крышей» подойдёт тем, кто ищет сочетание качественной кухни, винной карты и нестандартного пространства с зелёной террасой на крыше в locations завода «Рассвет».