Yellowfin by Bluefin

«Yellowfin by Bluefin» — японское кафе на минус первом этаже башни «Федерация» на Пресненской набережной. Заведение работает под крылом команды премиального сервиса Bluefin и продолжает их линию в формате кафе. Зал здесь небольшой, оформлен в минималистичном стиле — фирменная чёрно-жёлтая палитра сразу выдаёт принадлежность к бренду. Пространство не перегружено деталями, всё сделано по делу. Кухня строится вокруг рыбы и морепродуктов, приготовленных в азиатской традиции. В меню — суши и сашими для тех, кто любит классику, татаки для любителей более насыщенных вкусов, а также фирменные роллы, которые готовят по рецептам команды Bluefin. «Yellowfin by Bluefin» подойдёт тем, кто ищет качественную японскую кухню в деловом центре Москвы, но без формата большого ресторана — здесь всё компактно и сосредоточено на главном: свежей рыбе и морепродуктах.