Verd

«Verd» на Малой Пироговской улице объединяет под одной крышей ресторан, бар и кондитерскую. Двухэтажный интерьер придумала американская студия Asthetique: пастельно-пудровая палитра, латунные светильники и декор, серые стены с растительными орнаментами, живая зелень и зеркальные поверхности, добавляющие пространству глянца. Кухню в «Verd» возглавляет петербуржец Владимир Щетинин, ранее работавший в Mano Rota. В меню собраны блюда европейской кухни в авторской подаче: тунец с клубникой и соусом понзу, тартар из говядины с риетом из баклажанов, седло ягненка с запеченной морковью и муссом из копченого сыра. Отдельная гордость — собственная кондитерская, где готовят тарталетку с голубикой и сливочным кремом намелака, классическое «Птичье молоко» и бисквитный сэндвич «Вупи куки». Винная карта в «Verd» впечатляет объемом: подборка охватывает вина Старого и Нового света. Средний чек здесь составляет 1750 рублей.