Veladora

«Veladora» на Покровке встречает гостей мексиканской кухней в интерьере без лишних деталей: два зала, красный и белый, открытая кухня и простая барная стойка. Заведение находится рядом со станциями метро Лубянка и Китай-город, средний чек — от 1000 до 3000 рублей. Главные напитки здесь — мескаль и текила, крепкие и с характерным вкусом. Их подают в невысоких стаканах с рифлеными боками и крестом на дне — такие стаканы называются veladoras, по их же образцу оформлены подсвечники в католических соборах. Именно из такой посуды мексиканцы традиционно пьют мескаль залпом. Меню в баре короткое и понятное: четыре вида тако, аквачили, гуакамоле и кукуруза на гриле — идеальная закуска к крепким напиткам. Отдельного внимания заслуживает брауни на миндальной муке с чили-перцем: его подают со сметанно-тамариндовым соусом и ложкой тягучей копченой карамели сверху. Этот десерт стоит попробовать вместе с мескалем — необычное сочетание вкусов раскрывается по-новому.