Тенили

«Тенили» встречает гостей в Благовещенском переулке, рядом с Маяковской, Тверской, Пушкинской и Чеховской. Это ресторан грузинской кухни, где сыр занимает особое место в меню: сулугуни, имеретинский, гуда, базиликовый сыр и гебжалия с мятой. Сулугуни здесь подают и в жареном виде — с медом и помидором, на подсушенном тонком лаваше. Основное меню строится на классике грузинского стола. Сациви по-мегрельски готовят из курочки, лобио по-мегрельски подают с соленьями и мамалыгой, а пхали из груши сопровождают обжаренным эларджи. Есть горячий аджапсандал с картофелем, баклажаном, болгарским перцем, горохом и мини-кукурузой. Из горячего также стоит отметить чахохбили из молодого деревенского цыпленка с помидорами и травами, долму из утки с двумя соусами, черносливом и айвой, и цыпленка-тапаку в ткемалево-перечном соусе с кавказской зеленью. Шеф-повар Лилия Медзмариашвили обновляет меню сезонными блюдами. Среди весенних новинок — овощной салат с надуги и мочеными яблоками, где сыр подается двумя шариками с фисташками, кукурузный суп со сморчками и домашней зеленой аджикой, хинкали с белыми грибами и тархуном. В горячих блюдах появилась говядина кондриани, томленная в красном вине, с ташмиджаби — картофельным пюре с тянущимся сулугуни. На десерт предлагают ягодный суп из малины, клубники и черной смородины, сваренных с красным вином, с шариками ванильного мороженого. Ресторан подходит для банкетов, средний чек составляет 3000–6000 ₽.