Силла

«Силла» в Москве на Каменной слободе — ресторан восточной кухни, где встречаются традиции Кореи, Японии и Китая. Здесь готовят с вниманием к деталям, характерным для настоящей корейской трапезы: рис остаётся основой стола, а вкус блюдам придают соевый соус, красный перец, лук и имбирь в разных сочетаниях. В меню — горячие блюда и закуски, панчан, поке, пицца, блюда суши-бара, супы, салаты, лапша и жареный рис, десерты. Для маленьких гостей предусмотрено отдельное детское меню, а кухня регулярно пополняется новыми позициями. Создатели ресторана стремились перенести в интерьер и атмосферу саму Корею — с её эстетикой оформления блюд, где форма и цвет посуды гармонируют с содержимым тарелки. Такой подход к трапезе как к церемонии, а не просто приёму пищи, определяет характер «Силлы» и сегодня.