Savras

«Savras» — ресторан русско-французской кухни на Большой Дмитровке, 9, стр. 1 в Москве. Здесь под одной крышей собрали сразу несколько форматов: брассерию, кондитерскую с библиотекой, чайный салон и спикизи-бар. Название заведения связано с саврасой мастью вятских лошадей, и конная тема стала важной частью концепции — она прослеживается в оформлении пространства, где используют предметы, связанные с миром лошадей. В меню сочетаются европейская, французская и русская кухни. Отдельное внимание уделяют десертам и тортам — их можно заказать под конкретное событие. В баре предлагают винную карту, а формат чайного салона добавляет заведению спокойный, размеренный ритм для дневных встреч. Такое соседство разных форматов под одним именем делает «Savras» местом, где можно провести и деловой обед, и вечер за бокалом вина, и просто зайти за тортом на заказ.