Рамен-Клаб

«Рамен-Клаб» на Мясницкой, 16 — это лапшевня рядом с метро Лубянка и Кузнецкий Мост, где готовят традиционную японскую лапшу рамен. Лапшу здесь делают самостоятельно по традиционным рецептам на специальном японском оборудовании, а не покупают готовую. В меню, помимо рамена с разными наполнителями, есть гёдза, роллы, онигири, поке и окономияки, а барная карта дополняет трапезу напитками. Заведение работает с открытой кухней: гости видят весь процесс приготовления блюд от начала до конца, без секретов и закрытых цехов. Интерьер выдержан в японском минимализме, а атмосферу создают традиционные предметы быта, журналы и мультфильмы. «Рамен-Клаб» на Мясницкой — часть сети из шести лапшевен в Москве, основанной ресторатором Фёдором Слуцким, создателем ресторана японской кухни «Макото». Средний чек здесь составляет 1000–3000 ₽. Заведение принимает гостей по будням с 11:00 до 21:00, по пятницам до 22:00, в субботу с 12:00 до 22:00, в воскресенье с 12:00 до 21:00.