Раковая

На первом этаже Усачёвского рынка расположился корнер «Раковая» — гастробар с раками, морепродуктами и пивом. Заведение легко узнать по яркой красной вывеске и двум мозаичным ракам, которые стали фирменным знаком места. Главный продукт здесь — раки, и их готовят сразу в десяти вариациях. Классический рецепт соседствует с азиатским, раков варят в квасе и жарят в сметане. Такой подход позволяет каждый раз пробовать знакомое блюдо по-новому. Кухня в «Раковой» смешанная, с опорой на русские традиции. Средний чек на человека составляет 2500 рублей. Формат корнера на рынке подходит для того, чтобы заглянуть на раков и пиво в компании друзей, не отходя далеко от торговых рядов Усачёвского рынка.