OLIMPBET Lounge

«OLIMPBET Lounge» на Новом Арбате занял пространство бывшего казино «Метелица». Заведение получилось масштабным: веранда принимает до 250 гостей, столько же разместится в основном зале после завершения ремонта. Интерьер построен на контрастах и отсылках к русской избе — резные наличники, ступы, мебель из дерева с грубой текстурой соседствуют со световыми инсталляциями вроде бегущих иероглифов. Сердце ресторана — открытая кухня с двумя печами, где шеф-итальянец Массимилиано Монтироли выпекает хлеб и составляет меню из неожиданных сочетаний. В карте — raw-закуски, салаты, окрошка, корюшка, тако с мраморной говядиной, цыпленок по-бомбейски и котлета по-киевски. Кухня охватывает сразу несколько направлений: блюда на огне, пасту, пиццу, стейки, устрицы и русскую классику, а к еде предлагают отдельную коктейльную карту. Атмосферу дополняют аромат пало-санто и музыка дуэта Geju. Скоро откроется ещё один зал с большой барной стойкой и сценой для музыкантов — над ним работает архитектор Наталья Белоногова. Средний чек в ресторане составляет 1000–3000 ₽, добраться можно от метро «Арбатская» или «Смоленская», адрес — Новый Арбат, 21.