Мясо

Ресторан «Мясо» у метро Полежаевская работает уже 17 лет, и всё это время строит меню вокруг одной идеи — мяса, приготовленного на открытом хоспере. Живой огонь и высокая температура дают корочку снаружи и сочность внутри, а в работе используют только премиальные отрубы: рибай, стриплойн, томагавк. Прожарку здесь готовят под запрос гостя — от блю до полной. Кухню возглавляет шеф-повар Александр Попов, для которого мясо раскрывается по-разному в зависимости от способа приготовления и сочетания с соусом, гарниром или вином. Меню не ограничивается стейками: в «Мясо» есть нежная рыба, изысканные закуски, салаты из свежих овощей и десерты. По вечерам в зале звучит живая музыка — саксофон и арфа, а приглушённый свет создаёт спокойную обстановку для разговоров и дегустаций. В ресторане проводят винные и стейковые дегустации, авторские сеты, а также организуют мероприятия — дни рождения, юбилеи, деловые встречи, мастер-классы и закрытые события. Ресторан находится по адресу Куусинена, 4а, корп. 1, кухня — fusion, авторская и европейская, средний чек составляет 3000–6000 ₽.