Мясо Мясо

«Мясо Мясо» — ресторан на Варварке, в двух шагах от парка «Зарядье». Кухня здесь европейская и русская, а меню построено на идее путешествия по России: блюда сопровождают памятники и достопримечательности от Калининграда до Сахалина. Каждая позиция из салатов, закусок и десертов стоит 600 рублей, горячие блюда — 800 рублей, независимо от состава и сложности приготовления. В меню соседствуют классика и модные позиции. Из знакомого — котлеты пожарские, перепелка томленая с брусникой и грибами, кассероль с томленой говядиной, луком и булгуром, большая мимоза с лососем. Из актуального — поке из тунца с авокадо, эдамаме и чукой, сашими из лангустинов в соусе понзо, аргентинские креветки на гриле с чесноком и зеленью, тайское карри из филе цыпленка. Отдельного внимания заслуживает буррата с запеченными томатами: их готовят при низкой температуре 20 часов, чтобы вкус стал максимально концентрированным. Гостей также ждут свиные ребра барбекю, люля-кебаб из говядины, стейк из тунца, целый цыпленок в печи под сметанно-чесночным соусом, фирменный гранд бифштекс и паста карбонара.