Музей кофеграфии

«Музей кофеграфии» расположился в Большом Головин переулке, 25, недалеко от Сухаревской. Кофейню создали фотограф Юлия Соболева и художница Юлия Латте — их творческий подход чувствуется в самой концепции заведения. Здесь готовят кофе на свежеобжаренном спешелти-зерне: классические эспрессо-напитки и альтернативные методы заваривания через воронку. В меню также раффы — фирменные молочные напитки на основе кофе. Отдельного внимания заслуживают авторские позиции: кортадо «Ирис» с карамельными нотками, кортадо «Раффаэлло» с кокосовым вкусом и раф «Попкорн», который добавляет игривости классическому напитку. Каждый из них — результат экспериментов создательниц кофейни, которые подходят к кофе не только как к напитку, но и как к объекту творчества. Кухня заведения представлена европейскими блюдами и десертами, которые дополняют кофейную карту. Формат места подходит тем, кто ценит внимание к деталям в приготовлении кофе и готов пробовать нестандартные сочетания вкусов вместо привычного латте или капучино. Название кофейни отсылает к профессиям основательниц — фотографии и живописи, а сама подача напитков и оформление пространства продолжают эту художественную линию.