Meat Dealers

«Meat Dealers» в фуд-молле «Депо. Москва» — это ресторан, мясная лавка и take away одновременно. Проект построен на полном цикле работы с мясом: здесь разделывают туши, выдерживают отрубы в комнате сухого вызревания и подают готовые блюда, причем все этапы открыты для посетителей. Можно наблюдать, как мясники занимаются обвалкой, а на витрины лавки выкладывают отрубы говядины, телятины и ягнятины, мясные заготовки и гастрономию. В меню ресторана — большой выбор стейков, тартары, татаки, сашими, щеки, хвосты и костный мозг. В зоне take away предлагают выбрать стейк прямо с витрины и заказать его прожарку, а также взять с собой сэндвичи, среди которых фирменный — с пастрами. Лавка работает с 10:00 до 22:00, ресторан — с 12:00 до 23:00. Заведение находится по адресу Лесная улица, 20, строение 3, рядом со станциями метро Белорусская, Новослободская и Менделеевская. Средний чек — от 3000 до 6000 рублей. Есть доставка и скидка 10% на всё сырое мясо с собой каждый день.