Матрешка

«Матрешка» — второй русский ресторан Андрея Деллоса, открытый рядом с метро Киевская, на Кутузовском проспекте, 2/1, стр. 6. Если «Пушкин» ассоциируется с дворянской кухней, то «Матрешка» делает ставку на купеческую традицию — сытную, щедрую, узнаваемую. За меню отвечает Влад Пискунов, шеф-повар, писатель и знаток русской гастрономии. В его блюдах — валаамские щи с грибами, винегрет из запеченных в печи овощей и соленых грибов, бараний бок с кашей и оливье с паюсной икрой. Отдельная гордость меню — пирожки четырех видов. Средний чек в ресторане — от 3000 до 6000 рублей. Кухня подходит для тех, кто хочет попробовать классические русские блюда в современной подаче, приготовленные с внимаением к деталям и уважением к традиции.