Maroon

«Maroon» у метро Киевская сочетает авторскую подачу с мотивами восточной, еврейской и индийской кухонь. Ресторан открыл известный ресторатор Аркадия Новикова, а за меню отвечает шеф-повар Владимир Богожавец, чей опыт включает работу в Salon, «5642 Высота», Bolshoi, «Аист» и «Чайковский». Отдельная страница его биографии — стажировка в Иордании, где он готовил для королевской семьи, и это чувствуется в блюдах ресторана. Интерьер выстроен вокруг образа марокканских и алжирских дворцов: сводчатые потолки, узорчатые окна и плитка с витиеватым орнаментом создают восточный колорит. В меню — ближневосточные сеты завтраков, традиционные закуски дзадзики и бабагануш из баклажана с перцем, аутентичный тажин, люля из ягненка, курицы и тигровых креветок. На десерт стоит оставить место для восточных сладостей. Средний чек в «Maroon» составляет 1750 рублей. Ресторан расположен по адресу Кутузовский проспект, 2/1, строение 6, в шаговой доступности от станции метро Киевская.