Хинкальная №1

«Хинкальная №1» на Новой Басманной улице в Москве специализируется на грузинской и кавказской кухне. Название говорит само за себя: главное блюдо здесь — хинкали. В меню есть варианты из говядины и свинины, из баранины, а также хинкали с сыром сулугуми. Часть позиций подают и в жареном виде — отдельно из говядины со свининой и из баранины. Для больших компаний предлагают хинкали из говядины и свинины сразу в объёме 2700 г. Помимо хинкали, в меню представлены хачапури трёх видов: по-аджарски с яичным желтком и сливочным маслом, по-мегрельски с двойным сыром сулугуни и по-имеретински с имеретинским сыром. Из горячих блюд есть чашушули из телятины с луком, специями и томатной пастой. Кухня предлагает и постное меню для тех, кто соблюдает пост, а также блюда для любителей острого. Заведение работает с 10:00 до 22:00 и организует бесплатную доставку по Москве. Кроме адреса на Новой Басманной, сеть работает ещё в двух точках Москвы — на Старой Басманной улице и на Новорязанской улице. Для проведения праздников и мероприятий в «Хинкальной №1» есть банкетный зал.