Grand Cru City

«Grand Cru City» — винный ресторан авторской и европейской кухни в Москве, в БЦ «Город Столиц» на Пресненской набережной, 8. Здесь работает шеф-повар Давид Эммерле, чьё имя связано с гастрономическим направлением заведения. В меню — блюда с продуманной подачей и составом: трилогия из артишоков и зелёной спаржи, яйцо в двух текстурах под зелёным соусом с щучьей икрой и хрустящей спаржей, фаршированный фиолетовый артишок с рикоттой и перцем «эспелетт», равиоли с артишоком и сливочным соусом со шпинатом. Отдельного внимания заслуживают фаршированные сморчки с дюкселем из шампиньонов, соломкой из эндивия, пюре из пастернака и соусом из чёрного трюфеля. На десерт в ресторане предлагают плавучий остров с маскарпоне и мадагаскарской ванилью. В ресторане есть карта вин по бокалам и барная карта, а также отдельное десертное меню Pe'pite. Заведение принимает гостей для банкетов и мероприятий, посвящённых искусству и еде.