Флэйвор Бэй

«Флэйвор Бэй» расположился на Никольской улице, 10 — в гастрохолле «Вокруг света», прямо на первом этаже. Формат здесь особенный — корнер, куда можно заглянуть за порцией привычной, но не совсем обычной еды. Основа кухни — правильное питание. Повара берут за основу знакомые блюда, но пересобирают рецепты на альтернативных ингредиентах: без сахара, лактозы, глютена и прочих аллергенов. Получаются завтраки и европейские блюда, которые выглядят и ощущаются как классика, но подходят тем, кто следит за составом тарелки. В меню — паста, приготовленная по тем же принципам чистого питания, и молочные коктейли, которые становятся логичным дополнением к остальным позициям. Один из примеров кухни — омлет на кокосовой основе, показывающий, как здесь работают с заменой привычных продуктов. Формат корнера в гастрохолле удобен тем, кто оказался на Никольской и хочет быстро перекусить, не отказываясь при этом от принципов правильного питания. Здесь можно взять завтрак, пасту или коктейль и продолжить прогулку по центру города.