Flâner

«Flâner» в Кривоколенном переулке собрал на одной тарелке кулинарные традиции Северной Африки, Ближнего Востока и Европы. Шеф-повар Эли Штейн выстраивает меню вокруг современной еврейской кухни: заатар, сумах, корица и пряный перец задают тон, а на гриле — треть всех блюд. Здесь готовят осьминога с миндально-чесночным кремом скордалия, рыбный суп «Яффо», кюфту из ягненка и телятины, «ризотто» Freekeh из копченой зеленой пшеницы с козьим сыром. На десерт — «Кнаффе-сулгуни», слоеное тесто с розовой водой и тремя видами сыра. Блюда во «Flâner» подают по принципу to share — большими порциями в центр стола, чтобы вся компания могла попробовать каждое. В меню много баклажанов, свежей морской рыбы и йогурта, а география вкусов такая же широкая, как история еврейского народа. Интерьер ресторана создал архитектор Агнон Гранот в футуристичном стиле. Заведение находится в двух шагах от Чистых прудов, Лубянки и Сретенского бульвара, средний чек — от 1000 до 3000 рублей.