Fish Point на Новорижском шоссе

«Fish Point» на Новорижском шоссе работает при рыболовном клубе, и это определяет весь подход к меню. Рыбу вылавливают утром прямо из пруда на территории — и в тот же день подают гостям. На кухне готовят шестью способами: жарят на гриле и на сковороде, запекают в печи, в соли и в тесте, коптят на опилках. Такой выбор позволяет попробовать одну и ту же рыбу в разных вариантах и понять, какой способ приготовления нравится больше. В меню карп, форель, осетр и карась — прямо из клубного пруда. Отдельная гордость — раки: их привозят с Валдая и из озера Севан. Кухней руководит шеф Сергей Головкин, который выстроил меню вокруг классики рыбного ресторана — от заливного и карпаччо до пирожков с визигой. Есть и raw-меню с устрицами для тех, кто предпочитает рыбу и морепродукты без термической обработки. Средний чек в ресторане — от 3000 до 6000 рублей. Заведение подойдет и для семейного обеда на природе, и для более основательного гастрономического ужина с акцентом на русскую кухню и свежую рыбу.