Eleven Meathouse

На Грузинском Валу, 11, работает ресторан «Eleven Meathouse» — теперь он называется Zarun и предлагает восточную кухню со стейками и кебабами на гриле. Кухню возглавляет шеф-повар Гюмюш Якуб, много лет проработавший в лучших ресторанах Турции. Его блюда покорили даже жителей Стамбула, а секрет прост — многолетний опыт и глубокое знание восточной гастрономии. В основе меню — мясо: стейки сухого вызревания и специалитеты из баранины, которые гости называют гастрономическим откровением. Продукты отбирают тщательно, без химии, часть привозят прямо с Востока. Готовят на открытой кухне, а мясо для блюда можно выбрать на витрине. Среди новинок — микс кебабов: шашлык из ягнятины, шашлык из курицы, крылья, корейка ягнёнка и кебаб из баранины, поданные с лавашом, зеленью, жареным томатом и острым перцем. Такое блюдо подойдёт для компании, если хочется попробовать сразу всё самое главное в восточной кухне. Интерьер ресторана сочетает историю и современность: кирпичные стены XIX века, лофт-дизайн и мягкое освещение. Здесь чтут национальные рецепты и воплощают их с точностью, но не боятся кулинарных экспериментов, объединяя аутентичность восточной гастрономии с европейским уровнем сервиса.