Долмама

«Долмама» — армянский ресторан с историей, начавшейся в 1998 году в Ереване, где основатель Жирайр Аванян открыл особняк с новым взглядом на армянскую кухню. В 2014 году ресторан появился в Москве и с тех пор собирает поклонников кавказской гастрономии. Заведение расположено в Романовом переулке, рядом со станциями метро Библиотека им. Ленина, Арбатская, Александровский сад и Боровицкая. В меню — авторская армянская кухня с акцентом на традиционные рецепты в новом прочтении. Здесь готовят ассорти долмы, чи кюфту, фламбированную перепелку в виноградных листьях, хашламу из телятины, козлёнка с эстрагоном и гарни ярах с соусом дзадзики. На десерт подают теплую гату с мацуном и домашний эклер. Гостям предлагают винную карту из более 80 позиций: армянские вина, крепкие напитки, авторские коктейли и кофе по-армянски, приготовленный на песке. Интерьер ресторана выстроен вокруг идеи домашнего тепла — с деталями, отсылающими к традиционному армянскому дому. Здесь можно заказать столик, воспользоваться доставкой еды или вызвать такси прямо до ресторана.