Дикий рис

Отзыв о ресторане «Якитория» (Москва, Валовая ул., 86/18). Были сегодня (21.03.16), разочарованы: салат в половинке авокадо был подан в полугнилой кожуре с черными пятнами и неаппетитными заветренными краями, на вес проверить не могли, но по сравнению с таким же салатом в Якитории на Бабушкинской порция выглядела достаточно сиротской. Вино (заказали 2 бокала - домашнее белое и сливовое красное, без сливы) показалось хорошо разбавленным водой, роллы какие-то "убитые" - маленькие, с каким-то странным рисом (вчерашний?), от блюда с морским гребешком пришлось отказаться - гребешок был явно залежалый, только что не совсем протухший, сомнительного желтоватого цвета, соус сверху, включающий, видимо, майонез, просто расслоился на масло и какие-то субстанции. Администратор заменила нам блюдо на запеченого лосося. Здесь ингредиенты были свежими, но опять - невкусный рис и водянистые куски шпината, явно бывшего когда-то замороженным. В Яки на Бабушкинской все это выглядело совсем по-другому: сдобный рис был перемешан с измельченным шпинатом, все было однородным. Шапка соуса возвышалась над тарелкой в форме "корытца", а не образовывала в ней "впадину". В той же Якитории на Валовой были примерно в январе, все тогда понравилось, только с гребешком повторилась та же история. Наш сегодняшний визит был пробным - хотели через неделю отметить здесь день рождения человек на 10-12, но хорошо, что сходили сегодня, иначе весь праздник был бы испорчен. Странно, а в январе было очень прилично; на Бабушкинской и сейчас замечательно, получается, что Якитории разные бывают...

Продолжаю свой отзыв. Посетил это место 18.01.14 и остался доволен. Порции довольно большие и вкусные. Обслуживание на должном уровне- в среднем ожидание минут 10, напитки принесли через минут 5. Место нашли за минуты 2. Деликатное и доброжелательное отношение персонала. Обстановка приятная и располагающая к беседе и аппетиту) Счет на 4 человек у нас составил 5т.р,но это с крепкими напитками. В целом,я остался доволен этим местом и дал бы ему 8 из 10.(-1 за то что у них нет в меню любимой текиллы ХосеКуэрво бланк и -1 за малую,правда красиво оформленную(в виде листика), порцию васаби).

Сегодня намечаем встречу с друзьями в данном кафе. Но после таких отзывов...стало еще интересней, что там происходит и воочию оценить данное место.) Если не отпишусь еще раз,значит...еда сказала "R.I.P".))

31.05 в 12 дня зашел пообедать в Яки. При площади в 2 этажа занято было всего 4 стола, и все гости уже что то кушали. Заказал сразу лодку что бы наесться на остаток дня от пуза. Милая девушка принесла горую тряпочку, но она была жирноватая, видимо не стали отполаскивать от предыдущих рук.Дошел до клозета, помыл руки под водой из крана,хотел и к белому камню зайти, но замок на двери был отломан( побоялся внезапного казуса ) Вернувшись я не увидел новых гостей в зале , но и на своем столе тоже ничего не обнаружил.ЧТо странно, ибо пресонал что то кашеварил не покладая рук.От нечего делать разглядывал процесс приготовления еды за стойкой напротив. И ,хочу сказать хозяину заведения - это Ваша ошибка.При мне юноша намял 10 колбас роллов с лососем,выложил на поднос ( я размечтался - вот сейчас порежет и мне..... ) и достал переносную паяльную лампу.Я такой на даче разогревал трубы для забора,что бы согнуть под углом.Он ее зажег и ..... стал палить пламенем роллы.Я раньше думал - откуда этот привкус у горячих роллов ? Спасибо.Теперь знаю.Газпром - мечты сбываются. За минуту сырой лосось поджарился под пламенем горелки, их порезали и стали паковать в ланч-боксы.Под раковиной видимо холодильник, его не видно, но повар достал откуда то снизу пачку масла, отрезал кусок толщиной в палец, зажал в кулаке ( ! ) и понес через весь строй сушистов .Мимо проходили водители доставки суши, сгибаясьь под тяжестью пакетов, фабрика не прекращала деятельность ни на минуту, ушли девушки из за столика напротив,новых гостей не прибывало.Мне не принесли ничего.Я было помахал рукой официантке, она сделала вид что очень занята содержимым своих карманов.Обеденный перерыв подходил к концу.Это были лучшие 45 минут в Якитории.При выходе меня никто не тормознул, дверь открыл мэтр в очках и серьгой в ухе,со словами - Всего доброго . Ну и на этом спасибо.Видимо у зала в центре города целевая аудитория чисто на вынос и доставку ? А на гостей в зале можно положить