Coba

«Coba» на Новой площади готовит японскую и азиатскую еду с акцентом на хэнд роллы — вытянутые трубочки с начинкой, которая может быть самой разной. Формат простой и понятный: сюда идут не за долгими застольями, а за конкретным блюдом, которое умеют делать хорошо. Интерьер выдержан в духе традиционных суши-баров: красный и черный цвета, дерево, лакированные поверхности. Пространство небольшое, без лишнего декора — все внимание на еду и работу поваров. За кухню отвечает шеф Олег Шин, который до этого работал в Cutfish, Buba by Sumosan и Tokyo Sushi — с форматом хэнд роллов и азиатской кухней он знаком не первый год. Алкогольная карта продумана под кухню: японское пиво, сакэ и небольшая, но подходящая по духу винная карта. Средний чек — от 1000 до 3000 рублей, добраться можно от метро Лубянка, Охотный Ряд, Театральная, Площадь Революции, Кузнецкий Мост или Китай-город.