Чжун Го

Ресторан Чжун Го создан основателями знаменитого московского ресторана «Пекинская утка». Расположенный в уютом особняке XIX века, ресторан представляет из себя идеальное сочетание традиционной китайской кухни и отличного сервиса европейского уровня.
Отдельно стоящий особняк в самом центре Москвы, около метро Цветной бульвар был заботливо отреставрирован в 2022 году. Исторические интерьеры были сохранены, а новые технологии позволили создать поразительно комфортную атмосферу. Есть ощущение, что это здание строилось давным-давно для того, чтобы в нем открылся небольшой, камерный ресторан для своих.
Стены толщиной около метра из красного, дореволюционного кирпича несут на себе отпечаток веков эксплуатации. Множество поколений привнесли в это здание удивительную теплоту и уют. А сегодняшняя команда ресторана Чжун Го поддерживает это ощущение, делает его живым и открытым для гостей. Массивные металлические колонны дополняют интерьер доводя атмосферу традиционного лофта до совершенства. Отдельные декоративные элементы из Китая, а также фотографии традиционного китайского быта добавляют легкий азиатский колорит. В ресторане Чжун Го нет ощущения, что вам пытаются повторить Китай в России. Это отличный китайский ресторан в Москве.
Все в ресторане Чжун Го с первых минут располагает к приятному времяпрепровождению. Тихий московский переулок прямо рядом с Садовым кольцом обеспечивает прекрасную транспортную доступность как автомобилистам, так и тем, кто предпочитает пеши прогулки. Здесь всегда есть свободные парковочные места для машин, а несколько станций метро находятся буквально в двух шагах. Уже упомянутая станция Цветной бульвар находится в 10 минутах от ресторана Чжун Го. Можно прогуляться до метро Новослободская через чудесный Делегатский парк. Станция Достоевская оказывается ещё ближе к ресторану Чжун Го, что все остальные. Трехэтажный ресторан встречает вас приятной входной группой с удобной зоной ресепшен и вместительным гардеробом.
На первом этаже ресторана Чжун Го расположены два зала, один из которых может разделяться подвижной стеклянной перегородкой, предоставляя место для уединенного банкета для 14-16 человек. В этом зале-трансформере расположена красивая барная стойка. Теплый свет и приятная европейская фоновая музыка будут сопровождать вас весь вечер. На этом же этаже располагается отдельный зал называемый Агатис, в честь прекрасного дерева, произрастающего в Юго-Восточной Азии. Зал Агатис может быть полностью автономной площадкой для компании из 25-30 человек. Здесь свой гардероб, своя гримерная для клоунов или фокусников, своя аудио и видео система и даже собственный туалет. Зал Агатис идеально подходит для проведения дней рождений, юбилеев или других праздников для небольшой компании.
На второй этаж ресторана Чжун Го ведет старинная лестница. Пройдя мимо аквариума с живыми рыбами вы попадаете в замечательный зал идеальной формы. Высокие потолки здесь создают ощущение большого пространства, а множество окон позволяют солнечному свету ярко освещать фантастический интерьер. Традиционные китайские круглые столы здесь прекрасно сочетаются с привычными нам квадратными столами на 2-3-4 человек. Здесь тоже звучит прекрасная, так любимая всеми нами музыка, а мягкий, приглушенный свет как будто изолирует столы друг от друга.
Отдельного внимания в интерьере ресторана Чжун Го заслуживает настоящий камин на натуральных дровах. Рядом с камином можно удобно расположиться в глубоких креслах и почувствовать себя почти как закрытом английском клубе. Аромат горящих дров, потрескивание углей – поразительно теплое ощущение.
Говорить о кухне ресторана Чжун Го можно только в превосходной степени. Бренд-шеф ресторана и его основатель Чжан Син Чен потомственный повар из провинции Шандун. Чжан Син Чен работает в Москве с 1997 года. В качестве шеф-повара он работал в таких известных москвоских ресторанах как ресторан в гостинице «Пекин» и в ресторане «Пекинская утка» на Тверской улице.
Чжан Син Чен с со своей командой поваров из Китая для ресторана Чжун Го смог сформировать идеальное сочетание традиционных китайских блюд с европейским сервисом и подачей. В меню ресторана Чжун Го представлены самые известные образцы блюд из разных провинций Китая: тут и острые сычуанские блюда, такие как курица Кум Пао (в иной транскрипции Гум Бао); свинина с овощами в остром соусе, и мапу тофу; и блюда из Гуанчжоу, которые отличаются сладким вкусом: креветки в кисло-сладком соусе, жареный крап, который подается без единой косточки; традиционные Шандунские пельмени, вареные и жареные; множество видов лапши. И вершиной кухни Чжун Го, как впрочем и всей китайской кухни, является утка по-пекински с чудесной корочкой, подаваемая с рисовыми блинчиками свежими огурцами и сливовым соусом. Нет возможности перечислить все блюда ресторана Чжун Го в таком коротком эссе. Но здесь и несколько видов жареных баклажанов, множество блюд на горячих сковородках, огромный выбор салатов и холодных закусок. Супы, горячие рыбные и мясные блюда и, конечно, десерты. Отдельного внимания заслуживают потрясающие фрукты в карамели.
Шеф-повар ресторана Чжун Го Владимир Ли отвечает не только за общую работу кухни, но отдельно много лет специализируется на японской кухни. В ресторане Чжун Го вы найдете главные хиты японской кухни: разнообразные роллы, японскую лапшу Рамен, мисо суп и множество горячих блюд, таких как, например, курица в соусе террияки. Небольшой выбор тайских блюд довершает представление блюд из Юго-Восточной Азии в ресторане Чжун Го.
Отдельно стоит рассказать о банкетном меню ресторана Чжун Го. Потрясающе комфортное помещение ресторана пользуется огромным спросом среди гостей ресторана для проведения дней рождений и других мероприятий широкого формата. Для подобных случае Владимир Ли разработал отдельное меню европейских банкетных блюд. Так ресторан Чжун Го отвечает на просьбы гостей с традиционными вкусами и способен порадовать кулинарными шедеврами самых взыскательных гостей.
Стабильный коллектив ресторана Чжун Го формирует для гостей поразительную атмосферу комфорта и высокого сервиса. Индивидуальный подход к каждому посетителю ресторана обеспечивает почти домашнюю обстановку и дает возможность по-настоящему насладиться шедеврами китайской и японской кухни.
Бонусная программа ресторана позволяет посещать ресторан на очень приятных условиях.