Carniceria Vino

«Carniceria Vino» — мясной ресторан на Солянке, 1/2с1, в Москве. Заведение находится в подвальном помещении, прямо под пекарней Masa Madre, и специализируется на стейках, европейской кухне, десертах и винной карте. За проектом стоит ресторатор Денис Бобков, основатель Pub Life Group и создатель ресторана «Бюро находок». В оформлении зала — европейская строгость: деревянная мебель, лаконичные линии и минимум декоративных деталей. Такой подход к интерьеру перекликается с философией кухни, где акцент сделан на качестве продукта и классических техниках приготовления мяса. В меню собраны блюда, построенные вокруг стейков — от классических нарезок до авторских интерпретаций. Дополняют мясную линейку европейские закуски и десерты, а винная карта подобрана так, чтобы подчеркнуть вкус основных блюд. Расположение в подвале под пекарней добавляет ресторану особую атмосферу — гости попадают в пространство, отделённое от городского шума, но при этом находящееся в самом центре Москвы, рядом с историческими достопримечательностями Солянки.