Брискетная № 1

«Брискетная № 1» — пивной бар в Коммунарке, где мясо готовят в смокере. Заведение расположено на улице Александры Монаховой. Интерьер здесь простой и без лишних деталей: бетонные стены, имитация кирпичной кладки, лаконичная мебель. Ничего не отвлекает от главного — а главное тут это мясо. Основа меню — говяжья или свиная грудинка, которую долго готовят в смокере до сочной прожарки. Подают её с салатом коул-слоу — классическое сочетание, проверенное временем. В меню также значатся стейки и бургеры — блюда в духе американской кухни, которая здесь чувствуется во всём, от способа приготовления мяса до подачи. Формат бара предполагает и пиво в качестве компаньона к мясным блюдам — сочетание, которое неплохо работает, особенно когда на столе дымящаяся грудинка из смокера. Место подойдёт тем, кто ценит мясную кухню без затей и простую обстановку без вычурности — здесь на первом плане именно вкус блюд, а не оформление зала.