Биркрафт

«Биркрафт» — крафтовый бар на Бутырском Валу, рядом с метро Белорусская. Заведение сделано без претензий на понты: узкое вытянутое помещение, простая обстановка, никакой лишней мишуры. Открыли его Инна Гольфанд и Андрей Тюрин, и хотя раньше они не работали в ресторанном бизнесе, дело своё знают четко. Слоган бара — «Только хорошее пиво», и это правда в самом буквальном смысле. Еды здесь почти нет — только сухарики, чипсы и подобные закуски. Зато с напитками полный порядок: в ассортименте около 100 сортов пива в бутылках, 5 видов бельгийского драфта, 1 вид чешского и 10 видов российского. Российское пиво представлено пивоварнями Victory Art Brew (5 сортов), Jaws (3 сорта) и Velka Morava (2 сорта). Народ подтягивается сюда обычно не раньше шести вечера — днём тут тихо, играет The Doors, а бармены держат немногословный деловой настрой. Средний чек в баре — от 1000 до 3000 рублей.