Ача-чача

«Ача-чача» на Ленинградском проспекте — ресторан абхазской кухни в Москве. Название говорит само за себя: ача — это хлеб, чача — крепкий виноградный напиток, а вместе они складываются в образ застолья, где еда и напитки идут рука об руку. Абхазская кухня по духу близка грузинской, но со своим характером — с обилием зелени, ореховых соусов и особых специй. Здесь готовят блюда, которые редко встретишь в типичном грузинском ресторане: абхазские хачапур с разными начинками, мамалыгу с сыром и копчёностями, аджику по классическому рецепту, шашлыки на углях и наваристые супы. Ресторан удобно расположен на Ленинградском проспекте, 9 — рядом с деловыми кварталами севера столицы, поэтому подходит и для обеденного перерыва, и для вечернего ужина большой компанией. Меню строится вокруг простых, но насыщенных вкусом продуктов: сыра, зелени, орехов и мяса, приготовленного на открытом огне.