Tungushka

«Tungushka» в Красноярске готовит современную сибирскую кухню — на улице Весны, 30. Бренд-шеф ресторана Николай Бобров, также отвечающий за кухню ресторанной группы Berrywood Family, выстраивает меню на стыке русских гастрономических традиций, кухонь азиатских соседей и особенностей рациона коренных народов Севера. Он возрождает любовь сибиряков к огню и дровяной печи, делает акцент на локальных продуктах и добавляет к традиционной основе современные технологии и вкусовые акценты со всего мира. В меню — филе миньон с ореховым пюре конфи и эмульсией с лесными грибами, тартар из подкопчённой говядины в хрустящей канеле с паштетом из боровиков и чёрной грибной икрой. Гостям доступны основное меню, винная карта, обеденное меню и бранч, есть меню с фото и PDF-версия с ценами. Ресторан предлагает доставку, а столик можно забронировать по телефону +7 (391) 269-93-88.