Bubo-bubo

«Bubo-bubo» находится в Красноярске на просп. имени Газеты «Красноярский Рабочий», 116, на территории гостиницы «Снежная сова». Ресторан делает акцент на сибирскую кухню и предлагает гостям почувствовать вкус тайги без выезда из отеля. В меню — рулет из оленьей баструмы с сыром, обоз северной рыбы, сугудай, винегрет с копченым омулем, суп из таежных грибов, калья и осетрина по-енисейски. Кухня заведения выходит за рамки чисто русских традиций и включает европейские блюда, блины, пироги, пельмени и блюда на огне. Есть и raw-меню для тех, кто следит за балансом в питании. Для гостей, желающих попробовать сразу несколько позиций, ресторан готовит дегустационные сеты. Средний чек здесь составляет от 1000 до 3000 рублей. Помимо основного меню, «Bubo-bubo» предлагает завтраки в формате шведского стола. А для тех, кто предпочитает готовить дома, доступны полуфабрикаты под маркой «Ленивый гурман» с доставкой прямо с кухни ресторана.