Меню

Меню ресторана

ЗАКУСКИ · 8 позиций▾

СУГУДАЙ ИЗ МУКСУНА450 ₽

1/80/20/40/10 — муксун, красный лук, гренки из черного хлеба
СЕКРЕТЫ ЛЕСНИКА650 ₽

1/50/50/50/50/50 — маринованные опята, соленый огурец, капуста квашеная, перец острый, черри маринованные, зелень
РЫБНОЕ ПЛАТО1 250 ₽

1/75/75/75/15/10 — муксун м/с, сёмга с/с, масляная х/к, масло сливочное, лимон, зелень
МЯСНОЕ АССОРТИ750 ₽

1/50/50/50/50/30/20 — язык говяжий, куриный рулет, буженина, колбаса с/к, хрен, помидоры черри
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА700 ₽

1/50/50/50/50/20/40 — пармезан, фетакса, дор блю, маасдам, грецкий орех, мёд
ПИВНАЯ ТАРЕЛКА600 ₽

1/100/100/15/35 — бифи курица, бифи свинина, жареный арахис, оленина вяленая
СЕЛЬДЬ ПО-ДОМАШНЕМУ450 ₽

1/120/100/30/30/5 — сельдь с/с, обжаренный картофель, горчичный соус, лук маринованный, зелень
ОВОЩНОЕ АССОРТИ450 ₽

1/100/100/100/5 — свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень

САЛАТЫ · 7 позиций▾

САЛАТ «ТАЁЖНЫЙ»550 ₽

1/120 — папоротник, говядина, морковь свежая, кедровый орех, огурец свежий
САЛАТ «ЧАФАН» С ГОВЯДИНОЙ400 ₽

1/250 — говядина, острая морковь, острая свекла, капуста маринованная, картофель пай
САЛАТ С ЗАПЕЧЕННОЙ СВЕКЛОЙ350 ₽

1/220 — микс салата, свекла печеная, крем фета, кедровый орех
СТЕЙК САЛАТ1 050 ₽

1/220 — микс салата, помидоры черри, огурец, говядина, соус
САЛАТ «ГРЕЧЕСКИЙ»500 ₽

1/250 — классический овощной салат с сыром «Фета»
САЛАТ «ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ»450 ₽

1/190 — филе куриное, помидоры черри, лист салата, пшеничные крутоны, сыр «Пармезан», соус «Цезарь»
САЛАТ «НИСУАЗ С ТУНЦОМ»400 ₽

1/220 — микс салата, тунец, помидор, картофель отварной, фасоль стручковая, куриное яйцо

СУПЫ · 6 позиций▾

УХА ПО-СИБИРСКИ450 ₽

1/250/5/10 — картофель, муксун, лук репчатый, помидор, зелень
ПОХЛЕБКА ГРИБНАЯ С ЛИСИЧКАМИ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ350 ₽

1/250
БОРЩ350 ₽

1/250/20/20/20/5 — подается с салом, чесноком, горчицей, сметаной и гренками
ТОМ-ЯМ С МОРЕПРОДУКТАМИ450 ₽

1/380 — кокосовое молоко, кальмар, креветка, рис
СОЛЯНКА МЯСНАЯ400 ₽

1/250/20 — язык говяжий, сервелат, ветчина, огурец маринованный, лук репчатый, подается со сметаной, лимоном и зеленью
СУП-ЛАПША ДОМАШНЯЯ С КУРИЦЕЙ200 ₽

1/250

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ · 6 позиций▾

ПЕЛЬМЕНИ РЫБНЫЕ450 ₽

1/150/30 — пельмени из семги и кеты, подаются со сметаной и зеленью
ПЕЛЬМЕНИ ФРИ С ОЛЕНИНОЙ350 ₽

1/200/30 — пельмени с олениной под сливочно-грибным соусом
ПЕЛЬМЕНИ «СИБИРСКИЕ» КЛАССИЧЕСКИЕ250 ₽

1/200/30 — пельмени из говядины и свинины, подаются со сметаной и зеленью
ЖАРЕНЫЕ СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ350 ₽

1/120/30 — подаются с соусом «Тар-тар»
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ350 ₽

1/200/30 — хрустящие крылышки фри с томатным соусом
ГРЕНКИ ЧЕСНОЧНЫЕ180 ₽

1/150/30/10 — подаются с соусом «Тар-тар»

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА · 12 позиций▾

ОЛЕНИНА НА ГРИЛЕ1 100 ₽

1/90/100/40/10 — филе оленины на гриле с бруснично-сосновым соусом, запеченные картофельные дольки
ФИЛЕ СИБИРСКОГО МУКСУНА950 ₽

1/100/100/30/20 — филе муксуна обжаренное до золотистой корочки, с грибным соусом и картофельными драниками
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ МУКСУНА800 ₽

1/140/100/30/20 — котлетки из муксуна, с картофельным пюре и сливочным соусом
БИТОЧКИ ИЗ ОЛЕНИНЫ500 ₽

1/140/100/30/20/10 — биточки из мяса северного оленя, с грибным соусом и перловкой
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ1 000 ₽

1/150/100/50 — с картофельным пюре, с соусом из белых грибов и лисичек
БЕФСТРОГАНОВ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ700 ₽

1/100/150/20 — говядина томленная в сливках с репчатым луком
СУДАК НА ПАРУ С ОВОЩАМИ700 ₽

1/150/100 — с фасолью стручковой, брокколи, цветной капустой и морковью
ШЕЯ СВИНАЯ НА ГРИЛЕ600 ₽

1/150/30/100 — с томатным соусом и картофельными дольками
КАЛЬМАР НА ГРИЛЕ580 ₽

1/150/20/20/5 — с соусом «Чимичури»
ЦЫПЛЕНОК ПО-ТИФЛИССКИ550 ₽

1/200/100/40/30 — филе маринованного цыпленка, обжаренное на гриле, с красным луком, помидорами черри и сырным соусом
СТЕЙК ИЗ НЕРКИ550 ₽

1/150/30 — с гранатовым соусом
КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ380 ₽

1/100/120 — с картофельным кремом

ГАРНИРЫ · 6 позиций▾

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ С ЛИСИЧКАМИ180 ₽

1/120 — картофель, лисички, лук
ПАПОРОТНИК ЖАРЕННЫЙ200 ₽

1/150
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ350 ₽

1/50/50/60/40 — баклажан, цукини, перец болгарский, помидоры черри
ГРЕЧКА150 ₽

1/100
КАРТОФЕЛЬ ФРИ150 ₽

1/100
ОВОЩИ НА ПАРУ100 ₽

1/100 — фасоль стручковая, брокколи, цветная капуста, морковь

ПАСТА · 4 позиции▾

ПАСТА ФЕТУЧИНИ ПОЛО АРРАБИАТА500 ₽

1/250 — куриное филе, баклажан, цукини, болгарский перец, помидоры черри и зелень
ПАСТА «КАРБОНАРА»450 ₽

1/200 — бекон в сливочном соусе, сыр «Пармезан» и перепелиное яйцо
ПАРПАДЕЛЛИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ450 ₽

1/200 — куриное филе и шампиньоны в сливочном соусе, сыр «Пармезан» и зелень
ПАСТА С СОУСОМ «ПЕСТО»350 ₽

1/200 — сыр «Пармезан» и томаты черри

ВИНО · 10 позиций▾

ГРАНТЕ. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН (красное сухое), Франция520 ₽

0,75 л — (0,15 л) / 2600 ₽ (бут.)
КИНДЗМАРАУЛИ (красное п/сл), Грузия640 ₽

0,75 л — (0,15 л) / 3200 ₽ (бут.)
САПЕРАВИ (красное сухое), Грузия640 ₽

0,75 л — (0,15 л) / 3200 ₽ (бут.)
АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА (белое п/сл), Грузия640 ₽

0,75 л — (0,15 л) / 3200 ₽ (бут.)
АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА (красное п/сл), Грузия640 ₽

0,75 л — (0,15 л) / 3200 ₽ (бут.)
РИСЛИНГ (белое п/сухое), Германия640 ₽

0,75 л — (0,15 л) / 3200 ₽ (бут.)
ЛЫХНЫ (красное п/сл), Абхазия640 ₽

0,75 л — (0,15 л) / 3200 ₽ (бут.)
ПСОУ (белое п/сл), Абхазия640 ₽

0,75 л — (0,15 л) / 3200 ₽ (бут.)
РКАЦИТЕЛИ (белое сухое), Грузия720 ₽

0,75 л — (0,15 л) / 3600 ₽ (бут.)
ПОРТОБЕЛЛО КЬЯНТИ (красное сухое), Италия760 ₽

0,75 л — (0,15 л) / 3800 ₽ (бут.)

ВИНО ИГРИСТОЕ · 5 позиций▾

«АБРАУ ДЮРСО РЕЗЕРВ» белое2 640 ₽

0,75 л
«АБРАУ ДЮРСО РЕЗЕРВ» розовое2 640 ₽

0,75 л
«РИУНИТЕ ДОРО» белое п/сл3 000 ₽

0,75 л
«РИУНИТЕ ЛАМБРУСКО РОЗЕ» розовое п/сл3 600 ₽

0,75 л
«ПРОСЕККО ФОНТЕ» белое брют6 600 ₽

0,75 л

ВЕРМУТ · 4 позиции▾

МАРТИНИ «ФИЕРО»480 ₽

1 л — (0,05 л) / 9600 ₽ (бут.)
МАРТИНИ «БЬЯНКО»480 ₽

1 л — (0,05 л) / 9600 ₽ (бут.)
МАРТИНИ «ЭКСТРА ДРАЙ»480 ₽

1 л — (0,05 л) / 9600 ₽ (бут.)
МАРТИНИ «РОССО»480 ₽

1 л — (0,05 л) / 9600 ₽ (бут.)

КОНЬЯК · 7 позиций▾

КОНЬЯК «Коктебель» 5 лет360 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 720 ₽ (0,1 л) / 3600 ₽ (бут.)
КОНЬЯК «Армянский коньяк 5*»500 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 1000 ₽ (0,1 л) / 5000 ₽ (бут.)
КОНЬЯК «Арарат 3*»600 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 1200 ₽ (0,1 л) / 6000 ₽ (бут.)
КОНЬЯК «Арарат 5*»690 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 1380 ₽ (0,1 л) / 6900 ₽ (бут.)
КОНЬЯК «Арарат Ани 7*»1 000 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 2000 ₽ (0,1 л) / 10000 ₽ (бут.)
КОНЬЯК «Мартель»1 560 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 3120 ₽ (0,1 л) / 15600 ₽ (бут.)
КОНЬЯК «Marett VS»1 200 ₽

0,7 л — (0,05 л) / 2400 ₽ (0,1 л) / 16800 ₽ (бут.)

РОМ · 3 позиции▾

РОМ «CALENTER» темный280 ₽

0,75 л — (0,05 л) / 4200 ₽ (бут.)
КУБЭЙ КАРТА БЛАНКА620 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 6200 ₽ (бут.)
КУБЭЙ АНЬЕХО СУАВЕ700 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 7000 ₽ (бут.)

ДЖИН · 2 позиции▾

БАРРИСТЕР420 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 4200 ₽ (бут.)
BROOM DRY490 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 4900 ₽ (бут.)

ТЕКИЛА · 2 позиции▾

OLMECA белая700 ₽

0,7 л — (0,05 л) / 9800 ₽ (бут.)
OLMECA золотая750 ₽

0,7 л — (0,05 л) / 10500 ₽ (бут.)

ВОДКА · 7 позиций▾

ВОДКА «Пять Озер»140 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 280 ₽ (0,1 л) / 1400 ₽ (бут.)
ВОДКА «Хаски Original»160 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 320 ₽ (0,1 л) / 1600 ₽ (бут.)
ВОДКА «Белая Березка»200 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 400 ₽ (0,1 л) / 2000 ₽ (бут.)
ВОДКА «Царская в ассортименте»220 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 440 ₽ (0,1 л) / 2200 ₽ (бут.)
ВОДКА «GASTRONOM купаж №4» (к рыбным блюдам)260 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 520 ₽ (0,1 л) / 2600 ₽ (бут.)
ВОДКА «GASTRONOM купаж №7» (к мясным блюдам)260 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 520 ₽ (0,1 л) / 2600 ₽ (бут.)
ВОДКА «Siberian Express»420 ₽

0,5 л — (0,05 л) / 840 ₽ (0,1 л) / 4200 ₽ (бут.)

ВИСКИ · 8 позиций▾

ВИСКИ «Бурбон холи ган»2 800 ₽

0,5 л
ВИСКИ «Sea Witch»4 620 ₽

0,7 л
ВИСКИ «The Generation»4 950 ₽

0,75 л
ВИСКИ «Блэк Рэм» (бурбон финиш)7 560 ₽

0,7 л
ВИСКИ «Глэнгэрри» (Шотландия)8 400 ₽

0,7 л
ВИСКИ «Баллантайнс Файнест»9 520 ₽

0,7 л
ВИСКИ «Джим Бим» (бурбон)12 600 ₽

0,7 л
ВИСКИ «Джемесон»14 700 ₽

0,7 л

ПИВО · 4 позиции▾

«КОЗЕЛ» темный/светлый270 ₽

0,45 л
«HOEGAARDEN» светлый270 ₽

0,44 л
«ХЁСЛЬ» ЭДЕЛЬПИЛСНЕР светлый340 ₽

0,5 л
«ШПАТЕН» светлый460 ₽

0,45 л

МЕСТНОЕ ПИВО · 4 позиции▾

АЛЬПИНА «LAGER КЛАССИЧЕСКОЕ» светлый300 ₽

0,45 л
АЛЬПИНА «ПИЛСНЕР» светлый300 ₽

0,45 л
«ЗОЛОТО ХАКАСИИ» светлый300 ₽

0,45 л
«ХАКАН» светлый300 ₽

0,5 л

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ · 6 позиций▾

Сок «РИЧ» (апельсин, яблоко, вишня, томат)190 ₽

0,25 л
Вода питьевая «Бонаква»180 ₽

0,33 л
Вода питьевая «AQUA MINERALE»220 ₽

0,26 л
Минеральная вода «ЕССЕНТУКИ №4»290 ₽

0,5 л
Минеральная вода «БОРЖОМИ»350 ₽

0,5 л
Газированный напиток «ДОБРЫЙ cola»160 ₽

0,5 л

КОМПЛЕКСНЫЕ ОБЕДЫ450 ₽

(на одну персону)

Вариант 1 · 7 позиций▾

Суп дня

250 г
Салат Оливье с ветчиной

150 г
Эскалоп с сырным соусом

100/30 г
Картофельное пюре

120 г
Хлеб пшеничный/ржаной

30/30 г
Пирожное бисквитное

30 г
Напиток на выбор (брусничный морс, чай чёрный/зелёный, кофе)

250 г

Вариант 2 · 7 позиций▾

Суп дня

250 г
Салат Летний овощной

150 г
Говядина под грибным соусом

75/50 г
Картофельный гратен

120/2 г
Хлеб пшеничный/ржаной

30/30 г
Пирожное бисквитное

30 г
Напиток на выбор (брусничный морс, чай чёрный/зелёный, кофе)

250 г

Вариант 3 · 7 позиций▾

Суп дня

250 г
Салат Ветер

150 г
Биточки из лосося с соусом

90/30/2 г
Рис с болгарским перцем

150 г
Хлеб пшеничный/ржаной

30/30 г
Пирожное бисквитное

30 г
Напиток на выбор (брусничный морс, чай чёрный/зелёный, кофе)

250 г

Вариант 4 · 7 позиций▾

Суп дня

250 г
Салат с говядиной и тайской заправкой

150 г
Рыба в темпуре с соусом Барбекю

100/30 г
Овощи на пару

120 г
Хлеб пшеничный/ржаной

30/30 г
Пирожное бисквитное

30 г
Напиток на выбор (брусничный морс, чай чёрный/зелёный, кофе)

250 г

Вариант 5 · 7 позиций▾

Суп дня

250 г
Салат с языком

150 г
Биточки куриные с сырным соусом

100/30 г
Рис с овощами

120 г
Хлеб пшеничный/ржаной

30/30 г
Пирожное бисквитное

30 г
Напиток на выбор (брусничный морс, чай чёрный/зелёный, кофе)

250 г

Вариант 6 · 7 позиций▾

Суп дня

250 г
Салат Греческий

150 г
Фрикасе из индейки

150 г
Спагетти

120 г
Хлеб пшеничный/ржаной

30/30 г
Пирожное бисквитное

30 г
Напиток на выбор (брусничный морс, чай чёрный/зелёный, кофе)

250 г

Вариант 7 · 7 позиций▾

Суп дня

250 г
Салат Гавайи

150 г
Горбуша в нежной шубке

100 г
Картофельный гратен

120/2 г
Хлеб пшеничный/ржаной

30/30 г
Пирожное бисквитное

30 г
Напиток на выбор (брусничный морс, чай чёрный/зелёный, кофе)

250 г

КОМПЛЕКСНЫЕ УЖИНЫ · 7 позиций▾

Вариант 1

450₶: салат-коктейль с окороком и сыром (150), кокиль из кеты запечённой в сливочном соусе с картофелем (253), хлеб пшеничный/ржаной (30/30), пирожное бисквитное (30), напиток на выбор (250)
Вариант 2

450₶: салат Греческий (150), стейк из филе индейки с соусом «Сырный» (100/30), рис Микс (150), хлеб пшеничный/ржаной (30/30), пирожное бисквитное (30), напиток на выбор (250)
Вариант 3

450₶: салат Мясной (150), филе куриное в сливочном соусе (120/30), спагетти (150), хлеб пшеничный/ржаной (30/30), десерт (30), напиток на выбор (250)
Вариант 4

450₶: салат Цезарь с курицей (150), жаркое по-домашнему с курицей и сметаной (50/230/20), хлеб пшеничный/ржаной (30/30), пирожное бисквитное (30), напиток на выбор (250)
Вариант 5

450₶: салат Овощной (150), брошет из свинины с соусом Барбекю (100/30/20), картофель отварной с зеленью (150), хлеб пшеничный/ржаной (150), пирожное бисквитное (30), напиток на выбор (250)
Вариант 6

450₶: салат Ренессанс (150), говядина в кисло-сладком соусе (75/100), картофель по-деревенски (150), хлеб пшеничный/ржаной (30/30), пирожное бисквитное (30), напиток на выбор (250)
Вариант 7

450₶: салат Вдохновение (150), кета припущенная с овощами (100/30), рис с перцем болгарским (150), хлеб пшеничный/ржаной (30/30), пирожное бисквитное (30), напиток на выбор (250)

ДЕСЕРТЫ · 6 позиций▾

БРУСНИКА СИБИРСКАЯ270 ₽

1/100/30/10 — с мёдом и кедровыми орешками
МОРОЖЕНОЕ В МАРЦИПАНОВОЙ КОРЗИНКЕ400 ₽

1/210 — три шарика с сиропом на выбор
БЛИНЧИКИ250 ₽

1/100/60 — с вареньем из сосновых шишек и брусничным соусом
ФИСТАШКОВЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ250 ₽

1/150
ЧИЗКЕЙК ОБЛЕПИХОВЫЙ200 ₽

1/150
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА50 ₽

1/30/30 — ржаная и пшеничная булочка

НАПИТКИ · 10 позиций▾

ИВАН ЧАЙ250 ₽

1/500 мл — классический/таежный/с малиной
ЧАЙ ТРАВЯНОЙ200 ₽

1/500 мл — сбор сибирских трав
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ170 ₽

1/500 мл — классический/с бергамотом/с цедрой цитрусов/тимьян
ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ170 ₽

1/500 мл — с жасмином/с мелиссой/с ароматом мяты/молочный улун
ЭСПРЕССО110 ₽

1/30 мл
АМЕРИКАНО110 ₽

1/180 мл
КАПУЧИНО140 ₽

1/180 мл
ЛАТТЕ140 ₽

1/220 мл
ЛИМОНАД60 ₽

1/250 мл — брусничный/лимонно-имбирный
СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК400 ₽

1/200 мл — апельсиновый/яблочный/морковный

🍽 30 разделов · 184 позиции · обновлено 11.07.2026 Данные предоставлены заведением

Amaks / Амакс