Пирс 23

«Пирс 23» — рыбное гастробистро на улице Архитектора Ишунина, где главный акцент сделан на свежих устрицах. Заведение работает в формате бистро, но подход к продукту здесь серьёзный: в основе меню — раздел raw, где можно выбрать морепродукты и устрицы разных видов, привезённые из разных уголков мира. Зал небольшой, оформлен в бело-бирюзовых тонах с морскими нотками в деталях интерьера. Особенность пространства — аквариум, в котором живут устрицы и другие морские обитатели. Это не просто декор, а часть концепции: гости могут увидеть продукт, который окажется на тарелке, ещё до подачи. Кухня в «Пирс 23» строится вокруг рыбы и морепродуктов, но не ограничивается ими: в меню есть блюда европейской и средиземноморской кухни, а также лапша. Такой набор позволяет собрать разнообразный стол — от лёгких раковых закусок до более сытных горячих блюд. Формат гастробистро предполагает камерную обстановку без лишней пафосности, но с вниманием к качеству продукта. Расположение на Архитектора Ишунина делает «Пирс 23» удобной точкой для тех, кто ищет рыбный ресторан с акцентом на свежесть и подачу морепродуктов в Краснодаре.