Hopkins Bar

«Hopkins Bar» находится в самом сердце ресторанной жизни Краснодара — во дворике на Красной, 67Б. Здание из беленого кирпича сразу выдает крафтовый характер заведения. Здесь работает 13 кранов, и минимум половина из них наливает настоящую экзотику: устричный или ананасовый стаут, четверной траппистский эль, черносмородиновый сидр. Витрина с бутылочным пивом больше похожа на коллекцию редкостей, чем на обычную барную полку. Еда здесь не главное — меню сознательно скромное. На закуску предложат вяленую оленину, орешки и соленые крекеры. Бармены спокойно относятся к тому, что гости приносят закуски с собой — здесь это в порядке вещей. Внутри всего три столика, поэтому большая часть жизни бара кипит у входа. Одни устраиваются смотреть спорт за одним из столиков, другие собираются компаниями снаружи — обсудить концерты и рейвы, которые скоро будут в городе. Публика в «Hopkins Bar» сложилась постоянная, и атмосфера здесь строится именно на таких разговорах за бокалом.