TAWOOKS

«TAWOOKS» на Московской, 40 доказывает, что турецкая кухня в Казани — это не только пластиковые панели и дежурный шаурмичный интерьер. Заведение расположилось в здании XIX века со сводчатым потолком и стенами из красного кирпича, а готовит здесь шеф-повар Мехмет Акиф Эскечи. В меню — кавурма из говядины и курицы: мясо тушится на сковороде в томатном соусе с овощами и подается с хрустящим лавашем. Есть донер из курицы с картофелем фри, маринованными огурцами и соусом из свежих томатов, а также кебаб из курицы с рисом и йогуртом. Соус здесь варят по-настоящему насыщенным, а айран делают из йогурта на закваске, которую Мехмет привозит из Турции. По утрам стоит заказать классический турецкий завтрак: жареные яйца с помидорами и запеченным луком подают со свежим сыром, огурцами, медом, лепешкой, сливочным маслом и клубничным вареньем. На десерт — кюнефе из хрустящего теста с каймаком. Кофе здесь варят по-турецки на песке и подают со стаканом холодной воды и сухофруктами. Средний чек в «TAWOOKS» — до 1000 рублей.