Старый рояль

«Старый рояль» переехал в центр Казани, на Петербургскую, 49, из Ново-Савиновского района, но привёз с собой всю команду и настоящий раритет — рояль Ed. Seiler 1913 года выпуска. Гастробар обосновался в здании XIX века, где когда-то работал первый винный склад города. Высокие потолки, просторный зал, сцена для музыкантов, стеклянный винный шкаф и барная стойка с хорошим обзором на выступления — вот что встречает гостей внутри. В меню — блюда на огне, европейская кухня, паста и стейки. На закуску здесь подают брускетты, паштет и сет из вяленой утиной грудки с сыром, орехами, маслинами и вяленым томатом, а также жареный камамбер. Ризотто готовят с добавлением красного или белого вина. Среди горячих блюд — стейки рибай, тибон и филе миньон, а также дорада и камбала. Отдельного внимания заслуживает утка: нежная, непересушенная, она хорошо раскрывает саму суть гастробара. На десерт в «Старом рояле» подают мороженое собственного приготовления — на сливках и фруктовых соусах, которые здесь же и вываривают. Манговое мороженое сочетают с яблочным тартаром, а для любителей необычных сочетаний есть розмариновое мороженое с кедровыми орехами и вяленой уткой. Средний чек в заведении — от 1000 до 3000 рублей.