Port Bar

«Port Bar» расположился на тихом отрезке улицы Щапова, недалеко от Медуниверситета. Заведение открыл владелец бара Green Dog, а название придумали в честь контейнеров, оставшихся от гаражного мотоциклетного комплекса — именно они когда-то занимали это место. Над интерьером поработал дизайнер Петр Сафиуллин из студии Yaratam: сдержанные тона стен разбавлены яркими акцентами, внутри и на веранде стоят коммунальные столы, много растений в горшках, а некоторые детали отсылают к авиации — этой теме владелец бара посвятил немало времени в жизни. За кухню отвечает шеф-повар Станислав Штин, и главный герой меню здесь — брискет, копченая по особой технологии говяжья грудинка. Она встречается почти в каждом блюде: попробовать стоит салат с брискетом, борщ на его основе и рамен с этим же мясом. Меню при этом не стоит на месте — каждый сезон в нем появляются новые позиции, которые задерживаются на кухне лишь на время. Винная карта заведения включает испанский темпранильо, итальянский примитиво, медок и вальполичеллу, а любителям пива предложат сорта от российских крафтовых пивоварен — Jaws Brewery, AF Brewery и «Волковской пивоварни». Средний чек в баре составляет от 1000 до 3000 рублей.