Перец

«Перец» на Баумана, 54 — двухэтажная столовая с обширным меню в формате линии раздачи. Внутри два лаконичных зала, а на втором этаже расположена стойка с едой, где можно самостоятельно выбрать блюда на поднос. Ежедневно на раздаче представлено около пяти первых блюд и примерно столько же горячих — набор обновляется, но принцип остаётся прежним: простая и знакомая еда без лишних изысков. В меню — борщ и харчо, цезарь и греческий салат, плов с говядиной, котлеты. Такой формат подходит тем, кто хочет пообедать быстро, не listening долго изучая меню, а просто выбрать то, что нравится, прямо у витрины. «Перец» ориентирован на европейскую кухню в её повседневном, домашнем прочтении — это скорее место для обеда в будний день, чем для длинного ужина. Два этажа позволяют разместиться даже в часы пик, а простая расстановка залов не отвлекает от главного — еды на подносе.