FOMIN BAR&SHOP

«FOMIN BAR&SHOP» — один из первых крафтовых баров Казани, переехавший с Пушкина на более людную Профсоюзную улицу. Заведение расположилось в помещении бывшего Хлебного базара XIX — начала XX века, заняв площадь 80 квадратных метров. По соседству работают Belgian Beers Bar, Mellow Wine & Beer, «Гранум», бар-клуб «Соль» и рюмочная «Волна». Дмитрий и Алиса Фомины превратили промышленное помещение со сводчатыми потолками и кирпичными стенами в пространство в скандинавском стиле. Белые стены и потолок дополнили зелёными светильниками RegenBogen, а этот цвет подхватили ручки кранов, полки и обивка стульев. На 18 кранах разливают пиво «Бакунина», AF Brewery, Founders, Zagovor, сидр St. Anton от «Яблочного Спаса», пшеничный Weiss от Schneider и пилснер от Plan B. В бутылочной карте — Chrysopolis от итальянской пивоварни Del Ducato, Sur Galaxy в стиле Black Sour IPA от датчан ToO, пиво шведской Sahtipaja с маракуйей и перечный имперский стаут от Plan B, выдержанный со щепой, вымоченной в ярославском самогоне. Из закусок подают паштет собственного приготовления с тостами, местные сыры, казылык и южноафриканское вяленое мясо билтонг. Кухню бара планируют отдавать под гастрономические поп-ап проекты других энтузиастов.