Buffalo

«Buffalo» — небольшой мясной ресторан, расположенный при четырёхзвёздочном отеле «Гранд отель Казань» в торговом центре «Кольцо» на площади Тукая, по адресу улица Петербургская, 1. Кухня заведения — европейская, но акцент сделан на мясных блюдах. Основу меню составляют стейки, для приготовления которых используют специальную сковороду — этот способ позволяет добиться нужной текстуры и вкуса мяса. Интерьер ресторана построен на сочетании классических элементов с этническими мотивами. Дизайнеры добавили лёгкую брутальность, которая намекает на мясную направленность кухни. В оформлении пространства встречаются яркие цветовые акценты, а также фигурки и изображения быков — деталь, прямо отсылающая к названию заведения и его гастрономической концепции. Расположение в торговом центре и при отеле делает «Buffalo» удобным местом для тех, кто гуляет по площади Тукая или остановился в «Гранд отеле Казань». Небольшой формат ресторана создаёт условия для более персонального обслуживания гостей, а европейская кухня с мясным уклоном ориентирована на посетителей, ценящих классические стейки в современной подаче.