УГЛИ

«Угли» работает в гостинице «Москва» на проспекте Мира в Калининграде. Ресторан сочетает американскую, русскую и европейскую кухню, а средний чек составляет 2000–3000 рублей. Кухня в «Углях» открытая, поэтому за работой поваров можно наблюдать прямо из зала. Основа меню — блюда, приготовленные на гриле ручной сборки и в дровяной печи. Здесь готовят стейки сухого вызревания, раскрывая вкус мяса через долгую выдержку и правильную прожарку на открытом огне. Интерьер выдержан в темных тонах с акцентом на дерево и металл. Такое сочетание материалов создает контраст фактур и подчеркивает главную идею ресторана — открытый огонь и натуральные продукты.