Соль

«Соль» на улице Космонавта Леонова в Калининграде совмещает азиатскую и европейскую кухню в одном меню. Здесь готовят тартары и севиче, применяя европейские техники приготовления, но не забывая про яркие азиатские вкусовые акценты. Гастробар работает и с коктейльной картой, так что заказать напиток в тон блюду тоже получится. В интерьере сделали ставку на природные материалы — камень и дерево формируют основу пространства. Такой подход к дизайну перекликается с концепцией кухни: никакой лишней декоративности, всё построено на фактуре и естественности. Средний чек в «Соли» — 2000–3000 ₽, что соответствует формату авторской кухни и коктейльного бара. Заведение подойдёт тем, кто хочет попробовать блюда на стыке кулинарных традиций и провести вечер за хорошим коктейлем.