LOCAL BALTIC FOOD

«LOCAL BALTIC FOOD» — ресторан в Светлогорске на улице Гагарина, 15, где меню строится вокруг даров Балтийского моря. Здесь готовят балтийского лосося, кильку, угря, судака, гребешка, щуку и ставриду — только свежую и местную рыбу, пойманную неподалёку. Идея ресторана проста: показать гостю простой и понятный вкус свежего улова, приготовленного по лучшим рецептам. Кроме основного зала, в ресторане работает формат Chef's Table — камерные ужины для небольших компаний, которые проводит шеф-повар Александрс Потёмкинс. Это отдельное меню с авторскими блюдами и возможностью пообщаться с шефом лично во время приготовления. Средний чек в ресторане составляет от 1000 до 3000 рублей. Атмосфера ресторана перекликается с природой Балтики — соснами, дюнами и морским берегом, которые вдохновляют кухню на использование местных продуктов. Забронировать столик можно заранее по телефону, а для особого случая ресторан предлагает подарочные сертификаты.