Brauplatz

«Brauplatz» — ресторан-пивоварня немецкой кухни в Ижевске, расположенный в отеле Cosmos, вход со стороны Центральной площади. Название переводится как «уличная площадь», и заведение действительно строит атмосферу немецкого застолья — с собственной пивоварней, где варят баварское пиво прямо на месте. В меню — традиционная баварская кухня: вюрстл-пфанне, швайнхаксе, егершницель. Есть и классические немецкие колбаски — баварские, карривурст, кезекрайнер. На десерт шеф-повар Линар Мухаметшин рекомендует апфельштрудель. Средний чек в ресторане — от 1000 до 3000 рублей. Заведение работает по гибкому графику: с понедельника по четверг с 17:00 до полуночи, в пятницу — до 2 часов ночи, в субботу открывается уже в полдень и работает до часа ночи, а в воскресенье принимает гостей с 16:00 до полуночи. Здесь же можно организовать конференции и банкеты — для этого есть отдельный контакт для бронирования.