Не сырники и не шарлотка, а лучше: творожно-яблочные коржики за 30 минут — новый хит для осеннего чаепития
Вся семья подсела на этот десерт.
Сырники любят многие, но возиться с ними долго. Шарлотка — проще, но иногда хочется чего-то более нежного и творожного. Есть рецепт, который объединяет лучшее из двух: творожно-яблочные коржики. Они получаются мягкими внутри, с лёгкой кислинкой яблок и румяной корочкой. Готовятся в духовке, без жарки и лишнего масла.
Ингредиенты
Мягкий творог — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 40 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Кокосовый сахар — 1 ст. ложка
Сладкие яблоки — 300 г
Приготовление
Творог разомните с яйцом и мягким маслом. Добавьте муку с разрыхлителем и сахар, замесите мягкое тесто. Яблоки очистите и натрите на крупной тёрке, слегка отожмите сок и вмешайте в тесто.
Сформируйте небольшие коржики, выложите на противень с пергаментом. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут до золотистого цвета. Подавайте тёплыми или остывшими. Они хороши и к чаю, и как перекус.
