Когда хочется ресторанного шедевра без долгой готовки: беру нежную буррату, томаты и ложку песто — самый вкусный салат
Собираю этот изысканный салат без капли майонеза, а вкус получается ресторанным.
Салат с песто и бурратой — это изысканное, но совсем несложное блюдо, которое легко превратить в эффектную подачу. Его притягательный вкус строится на гармонии нежного сыра, пряного соуса и свежих овощей — сочетание получается ярким и запоминающимся.
Ингредиенты
Для салата возьмите 1 шарик бурраты весом примерно 200 граммов, 300 граммов спелых томатов, 3 столовые ложки готового песто, 50 граммов руколы, 1 столовую ложку оливкового масла, щепотку соли и немного свежемолотого перца.
Приготовление
Томаты нарежьте аккуратными ломтиками и разложите на плоской тарелке вместе с листьями руколы. Сверху поместите буррату, не разрезая её сразу — так сыр сохранит форму и будет красиво растекаться при подаче. Полейте блюдо песто и сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Дайте салату немного постоять, чтобы вкусы успели подружиться.
Полезный совет
Чтобы салат получился особенно выразительным, используйте песто домашнего приготовления или выбирайте вариант без избытка чеснока — тогда нежный вкус бурраты останется главным акцентом блюда.
