Шедевр из обычной банки: как приготовить роскошный салат с печенью трески и сельдереем
Полезный перекус за 10 минут.
Салат с печенью трески и сельдереем — это сытная и в то же время свежая закуска, которая выручит и для ужина, и для праздничного стола. Особенность блюда в удачном контрасте: нежная печень трески отлично сочетается с хрустящим сельдереем и лёгкой кислинкой яблока, а заправка собирает все вкусы в гармоничный ансамбль.
Возьмите 1 банку печени трески в масле, 2 стебля сельдерея, 1 зелёное яблоко, 1 яйцо, 50 г твёрдого сыра, 2 ст. л. сметаны, 1 ч. л. лимонного сока, щепотку соли и щепотку чёрного перца.
Яйцо отварите вкрутую и нарежьте кубиками, сельдерей и яблоко — тонкими брусочками, сыр натрите на крупной тёрке. Печень трески слегка разомните вилкой, оставив кусочки — так текстура будет интереснее.
В миске соедините все ингредиенты, добавьте лимонный сок, сметану, соль и перец, аккуратно перемешайте, стараясь не превратить салат в кашу.
Полезный совет: если любите более яркий вкус, добавьте в салат 1 ст. л. каперсов или горсть измельчённых грецких орехов.
