Рецепт - находка для занятых хозяек: фарш с сыром и помидорами готовится просто, а результат впечатляет — сочный, ароматный, с идеальной румяной корочкой
Тот самый ужин, ради которого хочется скорее закончить все дела и бежать на кухню!
Фарш в духовке с сыром и помидорами — сытный и простой ужин: мясо получается сочным, а сыр добавляет аппетитную корочку. Запекание сохраняет соки и делает вкус насыщеннее.
Ингредиенты
фарш (свинина+говядина) — 500 г
помидоры — 2 шт.
сыр твёрдый — 150 г
лук — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
соль — 0,5 ч. л.
перец — щепотка
масло — 1 ст. л.
Рецепт
Смешайте фарш с луком, яйцом, солью и перцем, выложите в смазанную форму и разровняйте. Сверху разложите кружочки помидоров и посыпьте сыром. Запекайте при 180 °C 35–40 минут, не открывая духовку. Дайте блюду постоять 5 минут — так оно лучше сохранит форму. Приготовил фарш в духовке с сыром и помидорами — родные сразу попросили добавки: мясо вышло сочным, а сырная корочка получилась именно такой, какой я и хотел. Особенно понравилась кислинка помидоров — она отлично балансирует насыщенность фарша. Берите помидоры мясистых сортов — в них меньше сока, и блюдо не «поплывёт» в духовке.Личный опыт
Полезный совет
